Principais Problemas no Balcão Refrigerado: Saiba Quando Chamar um Técnico

O balcão refrigerado é a vitrine do seu negócio. Seja em uma padaria, lanchonete ou açougue, ele precisa manter os produtos frescos e visualmente atraentes. Quando o balcão começa a falhar, a qualidade dos alimentos fica comprometida. Conheça os problemas mais comuns e saiba como agir.

1. Oscilação de Temperatura

Se o termômetro do balcão varia muito durante o dia, pode haver um problema no termostato ou nos sensores de temperatura. Outra causa comum é a abertura excessiva das portas ou a falta de cortinas de ar eficientes. Isso faz com que os produtos percam a validade mais rápido.

2. Vazamento de Água

Água acumulada na base do balcão ou escorrendo pelo vidro é sinal de dreno entupido ou falha no sistema de degelo. Além de ser anti-higiênico, o acúmulo de água pode danificar a estrutura do equipamento e causar mau cheiro.

3. Ruídos Estranhos e Vibrações

Barulhos metálicos ou vibrações fortes geralmente vêm do motor (compressor) ou do ventilador do evaporador. Se não for resolvido rápido, o componente pode travar, causando uma parada total do balcão.

4. Vidros Embaçados

Vidros constantemente embaçados impedem que o cliente veja o produto. Isso pode ser causado por falha na resistência de aquecimento do vidro (em modelos que possuem) ou por uma diferença de temperatura muito grande entre o interior e o exterior devido a falhas na vedação.

5. Iluminação Queimada

Um balcão escuro não vende. Problemas na fiação interna ou reatores queimados são comuns. Substituir por lâmpadas LED específicas para refrigeração melhora a aparência e reduz o calor interno.

Identificou algum desses problemas no seu balcão? Não espere a mercadoria estragar. Solicite um técnico especializado em balcões refrigerados agora.